從烘焙師到督導員 ――記烘焙加工部銷售督導許麗華

2019-07-30    來源:聯盛集團    閱讀:

有一個騎着電動車的身影,在市區的街道和聯盛超市的門店之間穿梭。到達賣場烘焙專區,檢查食品的陳列、标識和銷售情況,與營業員和顧客交流溝通,讓聯盛自産的新鮮的烘焙食品被大衆所享用,她就是烘焙加工部銷售督導許麗華。

許麗華于2009年入職烘焙加工部當助工,協助面包技工生産“浸谷”牌面包,經過一年的努力晉升為面包技工。她在日常工作中主動學習烘焙的理論知識,刻苦鑽研,在員工缺編的時候主動加班,帶領面包組員工完成生産任務。做事認真負責,團結同事,很快得到了部門認可,并于2012年4月份晉升為烘焙技師。在任職期間,每日保質保量完成任務,同時完成每月的研發新品工作。2019年3月份烘焙部發展方向發生了變化,轉崗為銷售督導,負責門店的烘焙銷售工作。

烘焙建立銷售團隊時,門店的理貨員對加工中心的認知度不夠,對編制調回加工中心存在很大的抵觸情緒。為穩定員工的情緒,許麗華對9家門店的導購進行一對一的溝通,從烘焙部現有的問題談到烘焙部的發展方向,使每一個員工明白公司的戰略,打消了疑慮。

穩定了人心後,她協助部門負責人對每家門店的經營品項進行優化,同時做好商品的棚格圖下達到門店,因怕執行不到位,她 4天内加班加點對30家門店的棚格親自調整到位,與各店現場對接解決問題,使3月份各店的陳列标準上升了個新台階。

經過系列的調整,3-5月份烘焙銷售業績同比增幅8%,烘焙取得的出色業績離不開許麗華的努力。從烘焙師到督導員,許麗華熟悉每一個環節,正因為如此,哪裡需要頂班,她就補上去,她就是一顆吃苦耐勞、無私奉獻的螺絲釘。(來源:聯盛集團 朱雄飛)

責編:廣電報業編輯部    編審:胡志剛    監制:王輝
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