小池市場臨管局開展早餐、夜宵門店集中整治行動

2019-07-29    來源:小池特刊    閱讀:

入夏以來,夜宵市場漸趨火爆,守護市民群衆“舌尖上的安全”顯得尤為重要。連日來,小池市場監管局針對人流集中場所,開展早餐、夜宵門店專項整治行動,防控夏季食源性疾患發生。 

7月20日早上8時許,小池市場監管局執法人員來到二環路沿街早餐門店,對商戶是否持證經營、索證索票、門店環境衛生、食品原料、加工操作、餐具消毒等情況進行詳細檢查,并現場抽取面制品7個批次進行送檢。 

夜晚7時許,執法人員又來到二環路沿街的夜宵攤點進行現場檢查。對商戶是否持證經營、門店環境衛生、加工操作、餐具消毒等情況進行詳細檢查,并現場提取燒烤類肉制品16個批次登記送檢。近期因天氣炎熱,小龍蝦、涼菜等夏季熱門食品存在清洗、保存難度大的特點,容易出現衛生不達标及腐壞變質等問題,且部分商戶經營場所衛生環境差,存在食品安全風險隐患。執法人員叮囑門店經營主嚴把食品安全關,規範食品生産流程,确保廣大群衆都能吃上放心的食品。

據了解,本次整治行動持續到8月底,針對當前早餐、外賣、夜宵門店等存在的突出問題開展專項治理,整改規範一批,關停淘汰一批,提質改造一批,引導轉型一批,嚴格規範小餐飲經營活動,推進全區小餐飲“透明廚房”提質建設,提升行業食品安全水平。(小池特刊 通訊員 錢江潮)

責編:廣電報業編輯部    編審:胡志剛    監制:王輝
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